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油炒面

  原料:普通面粉、炒熟的核桃仁、葡萄干、芝麻

  做法

  1、开小火,锅内放油,然后放面粉

  2、面粉在锅内要反复的炒,要不停的翻动,要不面粉就会糊在锅上

  3、葡萄干可以先加上,因为用的是最小的火,葡萄干不会糊

  4、炒至锅内的面粉呈浅黄色,面粉呈浅黄色的时候,证明锅内的面粉已经炒熟了(这个过程我只顾炒了,没计算用了多少分钟,大概十几分钟左右)

  5、放芝麻,核桃仁继续翻炒均匀就可以出锅了

  6、将油炒面放凉,一定彻底凉透,放保鲜盒中密封保存

  7、吃的时候,碗内放适量油炒面,最好用红糖,没有就加适量的白糖,一定冲入开水,慢慢将油炒面搅匀没有疙瘩就可以了!

 

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